Burčák
Jak se vyrábí burčák?
Burčák je hroznová šťáva ve fázi kvašení. Může se vyrobit pouze z hroznů vypěstovaných v České republice. Burčák, ze kterého je později vyrobeno bílé víno je krémové až béžové barvy a vyrábí se z bílých hroznů. Lze jej vyrobit ze všech odrůd vín a samozřejmě i z červených. Výroba červeného a bílého se však trochu liší.
Kdy se pije burčák?
Letos, tedy v roce 2010, jsme zahájili sklizeň hroznů a s ní burčákovou sezónu 6.9.. Burčák, výhradně vlastní výroby, nabízíme v téměř neomezeném množství a ve 100% kvalitě. Červený burčák je k dispozici příležitostně, podle sklizně, obvykle později než bílý. Nevahejte nas kontaktovat pro další informace: www.vinokriz.cz/kontakt